+372 56152775
Oliivid peavad olema iga türklase hommikusöögilaual, olgu need rohelised või mustad, tavalised või kastmega.
Hoolikalt valitud rohelised oliivid esmalt lõhestatakse või purustatakse spetsiaalse masinaga või käsitsi. Kibeduse eemaldamiseks töödeldakse looduslike ja traditsiooniliste meetoditega ilma lisanditeta.
Oliivid sorteeritakse nende suuruse järgi ja neid pakutakse erinevate nimetuste all. See tagab selle, et igas pakendis on oliivide suurus ühtlane.
Täidetud oliivid on valitud suurtest rohelistest oliividest. Pärast oliivi kääritamise lõppu eemaldatakse kivid ja täidetakse erinevate täidistega.