Оливки должны быть на завтраке каждого турка, зеленые или черные, обычные или с соусом.
Черные оливки – это полностью созревшие оливки. Черные столовые оливки Bagci, выращенные в регионе Мраморного моря вокруг Гемлика. Оливки Гемлик тонкокожие, с мелкими семенами и сочной мякотью. Это особый сорт оливок, который зарекомендовал себя во всем мире благодаря своему уникальному вкусу.