Турецкий кофе готовится в специальной посуде.
Сезве дает густую пену.
Его можно приготовить в небольшом горшке со стеблем.
1. Отмерьте питьевую воду с помощью чашки и налейте в кастрюлю. (65 мл воды на порцию.)
2. На каждую чашку добавьте 2 чайные ложки кофе (6 г), сахар по желанию.
3. помешивайте кофе на медленном огне, пока он не закипит, это займет 3-4 минуты, затем образуется темная пенка.
4. Разделите пену по чашкам (по чайной ложке в каждую чашку).
5. верните оставшийся кофе на плиту и кипятите еще 10-15 секунд, наполняя чашки до краев.
6. всегда подавайте кофе по-турецки с холодной (или комнатной температуры) водой. Кроме того, большинство людей любят подавать его с небольшим сладким угощением, таким как турецкие сладости, пахлава, лукум и т.д.