Рецепты

Салат из булгура с ферментированным морковным напитком

Ингредиенты Добавить в корзину
400 мл крупного булгура
800 мл Ферментированный напиток из черной моркови
200 г соленых огурцов. Количество можно увеличить или уменьшить по своему вкусу
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 ст л гранатового соуса (по желанию)
8-9 перьев зеленого лука, количество можете менять по своему вкусу
Пучок петрушки, количество можно менять по своему вкусу
Горсть укропа, количество можете менять по своему вкусу
200 г кукурузы
Соль (по желанию)
ПОДГОТОВКА

Этот салат подходит как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.

  1. Доведите ферментированный напиток из черной моркови до кипения.
  2. Довести до кипения, добавить булгур, варить около 5 минут.
  3. Убавьте огонь и тушите под крышкой, пока булгур не станет мягким.
  4. Перед подачей слить лишнюю жидкость. Положите булгур в прохладное место, чтобы он остыл.
  5. Нарезать петрушку, лук, укроп и огурец.
  6. Слить жидкость из кукурузы , промыть.
  7. Смешайте в миске петрушку, лук, укроп, огурец, кукурузу, оливковое масло и гранатовый соус, вылейте смесь на остывший булгур, перемешайте.
  8. Добавление соли необязательно.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ РЕЗУЛЬТАТОМ!
Fermenteeritud musta porgandi joogiga bulguri salat
  • Если не любите кислое, кладите меньше гранатового соуса, делайте на свой вкус.
  • Подходит для веганов
  • Для этого салата больше подойдет более вкусный огурец.
  • Если вы любите поострее, вы также можете приготовить булгур с чили-версией ферментированного морковного напитка.